Un petit feuilleté saumon, ça vous dit ?

feuillete-saumon-salmon-cakes-main

Coucou mes poulettes ! En ce dimanche, pour une fois ce ne sera pas un article look, mais un article #food ! <3 Car j’ai testé une recette délicieuse que je DOIS vous partager, pour le bonheur de vos papilles ! Et parce qu’après tout, changer un peu, ça fait du bien aussi ! Non ? 🙂 Alors, qui parmi vous aime le saumon fumé ? Miam… pas vrai ? Et bien je vous propose une recette simple, rapide et délicieuse ce dimanche : des petits feuilletés saumon / fromage frais ail et fines herbes. Un petit feuilleté saumon, ça vous dit ?

Un petit feuilleté saumon, s’il vous plaît !

J’ai pour une fois décidé de vous poster cet article un petit peu plus tôt que d’habitude ce dimanche, comme ça, vous pouvez même réaliser cette recette ce soir ! C’est pas beau ça ?

Comment réaliser ce petit délice : 

INGREDIENTS : 

 

feuillete-saumon-salmon-cakes-1

Pour 6 petits feuilletés : 

  • Un bouquet de ciboulette fraîche
  • Du poivre noir
  • Quelques gousses d’ail frais (à doser selon vos goûts, perso j’en ai utilisé 4)
  • Du saumon fumé (environ 100-150g)
  • Du boursin ail et fines herbes (vous pouvez aussi remplacer par un autre fromage frais ou ricotta)
  • Une belle patte feuilletée
  • Deux jaunes d’oeuf

feuillete-saumon-salmon-cakes-2

feuillete-saumon-salmon-cakes-3

feuillete-saumon-salmon-cakes-4

 

RECETTE :

Pour commencer : 

Hâchez finement la ciboulette, et couper le saumon en petits dés.

feuillete-saumon-salmon-cakes-5

feuillete-saumon-salmon-cakes-6

Mélangez le saumon, la ciboulette, le boursin (tout le boursin, oui oui) dans un bol. Bon, j’ai jamais dit que cette recette était light, hihi. Rajoutez aussi l’ail en utilisant un presse-ail ou en le hâchant finement si vous n’avez pas de presse-ail.

feuillete-saumon-salmon-cakes-7

Et on mélange bien ! (Attention ! Pas le droit d’en manger directement à la cuillère!)

feuillete-saumon-salmon-cakes-8

Puis, prenez votre pâte feuilletée que vous divisez en 6 rectangles. 

feuillete-saumon-salmon-cakes-9

Sur chaque rectangle, diposez un peu de préparation saumon-boursin etc etc. En diagonale et sans aller jusqu’aux bords.

feuillete-saumon-salmon-cakes-10

Repliez un coin de chaque triangle et son opposé afin de former un petit croissant, en collant bien les deux bouts afin que cela reste en place pendant la cuisson.

feuillete-saumon-salmon-cakes-11

Et voilà ! (presque fini!)

feuillete-saumon-salmon-cakes-12

Ensuite, battez les deux jaunes d’oeufs et badigeonnez les petits feuilletés de jaune d’oeuf (cela va les aider à bien dorer au four… miam!).

feuillete-saumon-salmon-cakes-14

feuillete-saumon-salmon-cakes-15

feuillete-saumon-salmon-cakes-16

Voilà ! Y’a plus qu’à mettre au four ! Disposez vos petites créations sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez cuire environ 20 mn (à surveiller) à 180-200 degrés.

feuillete-saumon-salmon-cakes-13

Servez avec un peu de verdure pour le côté équilibré, coloré et healty. Personnement, une délicieuse salade mixte vinaigrette à l’ancienne et quelques bonnes tomates fraîches parsemées de gros sel et d’un filet d’huile d’olive !

Bon appétit ! 

feuillete-saumon-salmon-cakes-17

feuillete-saumon-salmon-cakes-18

J’espère que cette recette simple et délicieuse vous aura plu mes chéries. N’hésitez pas à me dire si vous l’avez réalisée et si vous vous êtes régalées. Moi, perso, l’écriture de cet article m’a donné tellement faim que je me suis commandé un petit goûter du café où je suis assise pour le rédiger ! 🙂 Bah c’est beau ! Gros bisous <3 Plume d’Auré

+++ Retrouvez toutes mes recettes ici +++

SaveSave

27 Commentaires

  1. mars 5, 2017 / 12:49 PM

    Ha ba je sais ce que je vais faire ce soir !
    Bisou

    • Sandracops
      mars 5, 2017 / 4:55 PM

      Mince il me manque le saumon fumé et le boursin…mais de bonnes explications en image (je suis nulle en cuisine )

      • Aurélie Plumedaure
        Auteur / autrice
        mars 7, 2017 / 10:37 AM

        Merci ma belle, contente que cela t’ai plu ! Peut-être que tu peux mettre tout ceci sur ta shopping list pour la prochaine fois 🙂
        Bisous

  2. mars 5, 2017 / 3:09 PM

    Ca à l’air vraiment bon ! Je n’aime pas le boursin mais je testerai bien avec du fromage frais classique…
    Bisous ❤️

    • Aurélie Plumedaure
      Auteur / autrice
      mars 7, 2017 / 10:36 AM

      Oui ou même avec de la ricotta… la recette dont je me suis inspirée utilisait cela !
      Des bisous

  3. mars 5, 2017 / 3:46 PM

    Coucou ma douce !
    Super cette recette, ça a l’air délicieux !
    Je vais la tester mais en remplaçant le saumon car je n’en mange pas. Merci pour cette recette!
    Bisous

    • Aurélie Plumedaure
      Auteur / autrice
      mars 7, 2017 / 10:36 AM

      Avec grand plaisir et merci pour ton petit mot ! Je pense que cela pourrait être délicieux sinon avec des lardons si tu manges de la viande. Sinon, même avec des champignons par exemple pour la version veggie!
      Des bisous

  4. mars 5, 2017 / 5:07 PM

    Mioummmm ça a l’air simple et efficace.. ♡

  5. mars 5, 2017 / 8:01 PM

    Bonsoir ma belle Aurélie. Super recette ! J’avoue que pour ma part, ne mangeant ni viande ni poisson, ce sera compliqué aha. Mais je sais que ta recette plaira à certaines personnes de mon entourage ! Je leur préparerai ça un week-end hihi !

    Pleins de bisous ma beauté.

    Manon –
    http://www.chouquettes-mascara.com

    • Aurélie Plumedaure
      Auteur / autrice
      mars 7, 2017 / 10:40 AM

      Tu peux aussi la réaliser avec des champignons (ex Shitake) marinés dans l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et du gros sel par exemple. Version veggie et délicieuse ! En tout cas, oui, peut être sinon pour l’entourage ! Gros bisous <3

  6. mars 5, 2017 / 11:57 PM

    Oh la la cette recette de folie! Je vais tester ça dans la semaine ma petite puce d’amour. J’aime tellement manger ah ah.
    Passe une belle soirée.
    Des bisous ♡♡

    • Aurélie Plumedaure
      Auteur / autrice
      mars 7, 2017 / 10:41 AM

      Bienvenue au club.. la bouffe c’est la vie ! Mon plaisir n.1 haha ! J’espère que tu vas te régaler avec ma petite recette alors 🙂 Gros bisous

  7. mars 6, 2017 / 2:17 PM

    Oh mon dieu que ça me donne envie ! J’aime tous les ingrédients de la recette alors obligée de la tester ! Tu devrais en faire plus souvent, en effet ça change et on adore.
    Des bisous ma plume <3

    • Aurélie Plumedaure
      Auteur / autrice
      mars 7, 2017 / 10:42 AM

      Haha, ouiiii en plus c’est super facile à faire ! Tu m’en diras des nouvelles ! Merci ma puce, j’ai pris beaucoup de plaisir à réaliser cette recette, à prendre ces photos et à écrire l’article ! Donc si cela plaît, c’est génial, ça veut dire que je peux recommencer ! YOUPIII.
      Bisous beauté

  8. mars 6, 2017 / 6:35 PM

    hello ma chérie!
    cette recette me donne trop trop envie, vu comment je suis gourmande en plus!
    je me garde ton idée en tête, comme je t’avais dit j’avais vu des variantes, mais avec le saumon c’est encore mieux!
    bisouus 🙂

    • Aurélie Plumedaure
      Auteur / autrice
      mars 7, 2017 / 10:43 AM

      Ouiiii il faut que tu testes, c’est délicieux et parfait pour les gourmandes avec tout ce boursin hihi <3
      Je file sur ton blog voir ton nouveau look!
      Bisous

    • Aurélie Plumedaure
      Auteur / autrice
      mars 9, 2017 / 3:35 PM

      Haha oui 🙂 N’hesite pas a tester cette recette c’est un petit bonheur ! Bisous

  9. mars 7, 2017 / 9:59 PM

    Ooo mais ça donne faim ça ma belle, ça a l’air trop bon! Merci pour ta recette, je vais pas tarder à la tester. Des bisous ma douce

  10. mars 13, 2017 / 5:17 PM

    Cette recette est trop bien, j’en ai l’eau à la bouche hihi 😀
    Je me la note pour un prochain diner !

    Des bisous ♥

    • Aurélie Plumedaure
      Auteur / autrice
      mars 13, 2017 / 9:19 PM

      Haha dis-m’en des nouvelles ! C’est un régal , tu verras ! Bisous bisous

  11. mars 19, 2017 / 5:50 PM

    J’en fais de temps en temps mais avec des feuilles de brick! J’aime beaucoup !

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.