Malmö multiculturelle : le falafel, un véritable style de vie

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Déjà 8 mois bientôt que je vis à Malmö. J’en apprends chaque jour un peu plus sur cette ville, ma nouvelle maisonEt je l’adore ! C’est une ville multi-culturelle, Malmö multiculturelle… où les habitudes scandinaves classiques se mélangent à d’autres influences, principalement venues du Moyen-Orient… et cela donne un beau mix. Je voudrais faire aujourd’hui un focus sur la culture culinaire et toutes les bonnes choses que l’on peut manger à Malmö, en insistant particulièrement sur Malmö et le Falafel. 

 

MALMO MULTICUTURELLE… LE FALAFEL À MALMÖ : PLUS QUE DE LA NOURRITURE, UN VRAI STYLE DE VIE

A Malmö, manger des Falafel, ces petites boules végétariennes composées de pois-chiches frits, est une véritable tradition. Les gens d’ici disent que leurs Falafel sont meilleurs qu’au Liban (ça paraît incroyable?). Je ne suis jamais allé au Liban, donc je ne peux pas confirmer. Mais j’ai testé de nombreux restaurants de Falafel à Malmö, et c’est vraiment une des meilleures choses que j’ai jamais mangé. 
Le Falafel a été ramené ici à la base par des immigrants d’Israël et du Liban, et on peut leur dire un grand merci pour cela ! C’est tellement délicieux, et c’est devenu le snack favori des habitants et touristes de la ville. On l’appelle “Falafel” mais ce serait en réalité plus approprié de l’appeler « Falafel Rulle » (rouleau de Falafel), ce qui est le plat qu’on mange ici.
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Un falafel rulle à Malmö, si délicieux

C’EST QUOI, UN FALAFEL RULLE, EXCEPTÉ LE SNACK FAVORI DE LA VILLE?

Bah, c’est un rouleau de pain pita, avec bien sûr des Falafel à l’intérieur (3 ou 4 unités), de la laitue, des tomates, des cornichons salés et délicieux, ainsi que de la sauce à l’aïl et/ou pimentée. C’est un choix plutôt sain comparé à d’autres fast foods, et c’est 100% végétarien. Et c’est tellement peu cher… c’est dingue ! 25 SEK (couronnes suédoises) en moyenne pour une pita. Donc en gros tu peux manger un délicieux repas, sain et végétarien pour un maximum de 3 euros. Pas de quoi se casser le porte-monnaie.
Il est bien sûr possible de choisir ce qu’on veut dedans : onions rouges vinaigrés, taboulé, baba ganoush, houmous, concombres, fêta, halloumi… et tout un tas de savoureux ingrédients libanais.
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Ingrédients que l’on peut choisir dans son falafel

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ENCORE MIEUX POUR PLONGER AU COEUR DE CETTE NOUVELLE CULTURE DÉCOUVERTE : UN BUFFET LIBANAIS

J’étais tellement contente d’avoir découvert ce nouveau type de nourriture que j’ai eu envie de plonger encore plus au coeur de la culture Libanaise et de goûter encore plus d’aliments en sa provenance.  Pas seulement un pain pita, mais un vrai plat… et différentes choses. Et j’ai trouvée l’endroit parfait à Malmö : un délicieux buffet libanais appelé « Laziza« . Un des meilleurs buffets jamais goûtés !
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Le buffet salé…

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Le buffet sucré…mmm

Je vous conseille vraiment d’y aller si vous faîtes un saut à Malmö, voici l’adresse : Baltzarsgatan 21, 211 36 Malmö.

MALMÖ EST AUSSI LA CAPITALE DES DÉLICIEUX BURGERS & DES BIÈRES FAITES MAISON

Quelques adresses que j’adore vraiment et que je vous recommande fortement.

Tap room : un endroit au top dans le quartier de Möllan, où on peut manger des burgers à la limite de l’orgasme culinaire et boire des bières brassées maison. Ils ont un grand tableau noir, où ils inscrivent leurs bières en service limité (ils ne produisent qu’une petite quantité de chaque). Une fois terminé, la bière est effacée et remplacée par une autre. A chaque fois qu’on y va on peut goûter quelque chose de différent. J’adore. Où trouver cet endroit : Bergsgatan 33, 214 22 Malmö.
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Le tableau avec toutes les bières

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Le délicieux menu

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Pop-corn et bières cerise

Vigårda : Pas cher et très typique Suédois, pas loin de la station centrale. C’est super bon et ils ont plein de fruits/légumes confits et dans le vinaigre. C’est juste hyper intriguant de voir tous leurs pots remplis de trucs confits partout… sur chaque étagère et table. Centralplan 10A, 211 22 Malmö.

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Mellow Yellow : situé sur la place de Lilla Torg, la place la plus jolie et cosy de Malmö. Avec une belle terrasse, une bonne ambiance le soir & les week-ends… à faire. Lilla torg 1, 211 34 Malmö.
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Lilla Torg

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Bien sûr il y a encore pleins d’autres choses que l’on peut goûter ici à Malmö :

Japonais / Chinois / Coréen  :et tellement de buffets à volonté pour pas cher. Voici mon top 3 de mes adresses favorites à tester à tout prix !

  • Bamboo City : Stora Nygatan 35, 211 37 Malmö. Excellent ! Ils ont tellement de choses : pleins de viandes différentes, des sushis, des raviolis vapeurs, des rouleaux de printemps, des nehms. Le meilleur !
  • Rice and Soup : Sankt Johannesgatan 1 E, 211 46 Malmö. Très bon aussi ! Gros + pour la terrasse et la location (près de Triangeln). Parfait pour un déj en terrasse et pas cher du tout : max 10 euros boissons comprises.
  • Noodlemarket :  S:t Johannesgatan 3, 211 46 Malmö. Pareil que Rice and Soup mais plus coréen (et il y a un BBQ). A faire ! Juste dans la même rue. 
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TROPPPP MIAMMM

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De la nourriture Suédoise et des bonnes pâtisseries, comme les fameux Kanelbullar (rouleaux à la cannelle).  MIAM.

Et tellement plus… Bon j’arrête là je commence à avoir trop faim ! Bon appétit ! Et merci de me lire <3

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