Un délicieuse recette de gougères pour contrer le froid qui revient

Hello mes petits chats ! Aujourd’hui j’ai envie de vous partager une recette ULTRA simple mais délicieuse qui ravira à coup sûr vos hôtes quels qu’ils soient. Mes délicieuses gougères… Des petites galettes tendres au goût de fromage… qui n’aimerait pas ça ? Et puis avec ces journées qui se raccoucissent et ce froid qui revient, une bonne gougère encore chaude qui sort du four ça réchauffe le coeur non? En tout cas, je peux vous dire une chose : quand je les ai réalisées il y a environ 10 jours pour mon chéri et ses amis suédois, ils se seraient tous damnés pour en avoir une plaque de plus dans le four ! Il n’en ont fait qu’une bouchée ! Alors, pas un mot de plus, voici ma recette de gougères !

Ma délicieuse recette de gougères

⏰ Temps de préparation⏰

Prévoyez environ 15 mn de préparation (super quick stuff!) + 20/25 mn de cuisson. Le four doit être préchauffé à 200 dégrés.

Ingrédients

Pour 6 personnes :

4 oeufs entiers

150 g de farine

150 de gruyère rapé

80 g de beurre

Sel, poivre

1 pincée de noix de muscade rapée

Préparation des gougères

  1. Portez 25cl d’eau à ébullition dans une casserole, avec le beurre coupé en morceaux + 1/2 cuillère à café de sel
  2. Retirez du feu et ajouter la farine d’un coup. Mélangez bien.
  3. Laissez tiédir quelques instants plus incorporer les oeufs un à un en mélangeant bien.
  4. Ajouter le gruyère rapé, la noix de muscade et le poivre.
  5. Déposez le mélange à l’aide de deux cuillères à café en formant des petits tas séparés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  6. Mettre au four 25 mn en surveillant : on veut un résultat doré mais pas trop grillé!
  7. C’est prêt!

Vous pouvez déguster ces petits délices tels quels en apéritif ou accompagnés d’une salade en entrée. La recette peut varier en remplaçant par exemple le gruyère par du chèvre, en rajoutant des lardons, ou toute autre idée qui vous tente!

* Bon appétit ! *

* Sinon, les gougères, vous aviez déjà goûté ? *

* Vous les préférez avec quoi dedans ? *

 

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15 commentaires

  1. Je t’avoue que c’est la première fois que j’entends parler des gougères, et je me demande pourquoi je suis passée à côté pendant autant de temps car ça a l’air réellement délicieux ! Merci pour cette chouette recette ma belle ! <3 Bonne journée !

  2. J’aime tellement ça, je me souviens que j’en faisais avec ma maman quand j’étais plus jeune. Mais ça fait des lustres que je n’en ai ni fait ni mangé !
    Alors ce week-end, je mets en pratique cette recette qui a l’air délicieuse 🙂
    Merci pour le partage !

  3. Coucou Aurélie !

    J’adore également les gougères, j’en achète à chaque fois que je reçois des invités à la maison.

    Je n’avais jamais pensé à en faire moi-même, je pensais que c’était assez compliqué. Je testerai ta recette la prochaine fois que j’aurai des amis à la maison, merci à toi 😉

    Bisous,
    Joy

  4. Rooooo ça fait longtemps que je n’en ai plus fait c est si bon en plus MoI j adorais à la courgette ♡ tu as déjà testé ? Je vzis sans doute en refaire grâce à toi Ꮥienna-ℛose va sans doute adorer (j espère)

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