Recette de mousse de Noël

Recette de mousse de Noël

Coucou à toutes et à tous ! Aujourd’hui je vous partage une recette de mousse de Noël simple et délicieuse ! Une bonne idée de dessert pour vos repas entre amis ou en famille qui fera des heureux. Un brin teintée de culture scandinave car elle utilise des sablés de Noël Suédois (dont je vous avais aussi donné la recette plus tôt). Mais ne vous en faites pas, de bons vieux spéculoos feront aussi l’affaire si vous n’avez pas assez de temps devant vous.

Recette de mousse de Noël 

Je vous avais déjà partagé auparavant ma recette de sablés de Noël Suédois (Pepparkakor), voici une recette de mousse à base de ces délicieux sablés ! Un vrai délice. Mais comme je le disais, si vous n’avez pas le temps de réaliser ces sablés vous-même vous pouvez aussi utiliser des spéculoos qui s’en approchent beaucoup niveau goût !

Pour environ 8 petites mousses il vous faudra : 

4 dl de crème à fouetter

4 oeufs

4 cs de confiture de canneberge

2,5 dl de gingerbread cookies écrasés (de ce type ou sinon je pense que des spéculoos pourront faire l’affaire) 

1 cc contenant cannelle / cardamomme / clous de giroffles en poudre

1 cs de sucre glace

 

Préparation : 

  • Ecrasez les gingerbread cookies jusqu’à obtenir une poudre
  • Monter la crème en chantilly bien épaisse
  • Séparer le blanc des jaunes des oeufs. Mélangez les blancs avec le sucre glace dans un bol.
  • Ajoutez les jaunes dans la chantilly et mélangez.
  • Ajoutez la confiture, les épices, et la poudre de gingerbread cookies dans la crème.
  • Y ajouter le mélange blancs d’oeufs/sucre et bien mélanger.
  • Servir dans des petits récipients en verre, décorez pourquoi pas avec des morceaux de gingerbread cookies et gardez au frais au moins 4h avant de servir !

Bon appétit!

10 Commentaires

  1. décembre 12, 2018 / 8:45

    Huuum ça à l’air délicieux et très frais, je testerai !
    Gros bisous

  2. décembre 22, 2018 / 3:18

    Hello,

    Ohhh ça a l’air tellement bon ! Il faut que je teste. Merci pour ce partage !

    Des bisous

    Morgane ✨

  3. décembre 23, 2018 / 10:08

    Ça a l’air d’être un délice ces petites mousses : À tester d’urgence ! Merci pour ta recette,
    Très belles fêtes à toi 🙂
    Bises,
    Camille

    • décembre 28, 2018 / 4:14

      Belles fetes a toi aussi ma belle et en espérant que les petites mousses raviront tes papilles !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.