Ma recette de muffins banane chocolat : délicieux et (plutôt) healthy !

Hello mes petits chats ! Ce weekend j’ai réalisé des muffins banane chocolat pour mon chéri et moi, 8 gros muffins plus exactement, que nous avons tout simplement DÉVORÉS! Pour vous dire on est mardi matin, je les ai faits … dimanche soir … et bah … y’en a plus. Whoops. Bref, un délice, qui vous a d’ailleurs beaucoup plu sur instagram lorsque j’en ai posté la photo hier. Plusieurs d’entre vous m’ont même demandé spécifiquement la recette, donc, la voici la voilà : ma recette délicieuse de muffins banane chocolat. Préparez vos papilles, ça tue !

Ma recette de muffins banane chocolat : délicieux et (plutôt) healthy !

Alors oui je dis « plutôt » healthy car après tout cela reste des muffins. Avec de la farine, du beurre, du chocolat, toussa toussa…

Mais mais mais… avec beaucoup de banane quand même ! Et pas tant de beurre que cela, vous verrez. Idem pour le sucre! De bons muffins, nourrissants mais pas (trop) culpabilisants. Et puis après tout, le plaisir est la base d’une alimentation saine également, pour éviter frustrations et craquages ! Faites-vous toujours un peu plaisir, c’est pour votre bien. Tant que c’est avec modération 🙂

[Typiquement évitez de faire comme nous et de manger 8 muffins en moins de 2 jours, à deux… fermeture de l’aparté]

Voici la recette ci-dessous! Délicieuse, et rapide (comptez moins de 15 mn pour la préparation!)

Les ingrédients

  • 4 bananes bien mûres (prenez les plus « noires » que vous trouvez)
  • 40 g de beurre fondu
  • 40 g de sucre
  • 250 g de farine
  • 1 tablette de chocolat au lait de votre choix
  • 1 oeuf
  • 1 cc d’arôme de vanille
  • 1 cs de levure en poudre
  • une pincée de sel

La préparation

  1. Préchauffez votre four à 180 degrés
  2. Retirer la peau des bananes et disposez les en morceaux dans un saladier avec le beurre fondu et écrasez le tout avec une fourchette. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange bien homogène, et sans morceaux !
  3. Ajoutez le sucre, l’oeuf et la vanille et mélangez bien
  4. Ajoutez le sel et la levure puis mélangez
  5. Avec un couteau de cuisine (faites bien attention à ne pas vous blesser!), coupez votre chocolat en petits morceaux d’environ 1 cm chacun. Ce n’est pas grave s’ils ne sont pas homogènes. Coupez toute la tablette.
  6. Ajoutez au mélange chocolat et farine. Mélangez délicatement jusqu’à ce que ce soit homogène. Dès que le mélange est homogène, arrêtez. Ne sur-mélangez pas ! Point trop n’en faut 🙂
  7. Disposez dans des moules à muffins et enfournez pendant 20 mn en surveillant !
  8. Profitez de votre premier muffin encore chaud, vous verrez, le chocolat sera encore fondu, miam…

Bon appétit !

 

 

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14 commentaires

  1. Coucou ma belle Aurélie.

    Depuis que j’ai croisé ces petits muffins sur ton Instagram ils m’obsèdent ! J’ai tellement hâte de les gouter. En plus tu as raison la recette est plutôt raisonnable !
    Merci pour ce partage !

    Des bisous

    Morgane

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